Le ventre de Fribourg: le marché de la cathédrale (à voir jusqu'au 16/8)
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Bonjour,Le Brisgau, dans le sud-ouest de l'Allemagne, est la région la plus chaude du pays : le massif du Kaiserstuhl, connu pour ses vignobles, porte même le surnom de "Toscane allemande". La ville de Fribourg-en-Brisgau, construite au XIIe siècle autour de sa cathédrale gothique, est aujourd’hui pionnière en matière de développement durable, ce qui lui a permis de séduire une population jeune et soucieuse de l'environnement. Sur les 160 stands du marché de la cathédrale, gens du pays et touristes trouvent tout ce qui se pêche, se cultive et se ramasse dans les environs : vin local, truite de rivière fumée, jambon, gâteau de la Forêt-Noire (le fameux Schwarzwälder Kirschtorte) et asperge blanche – le joyau de la région. Cultivateurs d'anciennes variétés de légumes, éleveurs de truites et passionnés de plantes médicinales livrent les secrets de leur terroir.
Merci Arte d'avoir rallongé la durée de visionnage de beaucoup d'excellents reportages, comme celui-ci, ce qui me permet d'en faire profiter les lecteurs d'Etreplus. Arte +7 devient Arte +80 dans certains cas! pour notre plus grand plaisir!
Bonne visualisation, jusqu'au 16 août 2015!
Avi
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